ผู้แต่ง:Pakawat Detchwa, Masubon Thongngam, Dr.Onanong Naivikul, Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท เมดิฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)